Fugue Buissonnière : Improvisation en 8 Accords Libres – Mets, Cuvées Vibrantes et Musiques qui s’Échappent - ODYSSÉE DES SAVEURS

Découvrez la Préface du Voyage Énergétique et Sensoriel en 8 Accords Libres de la Fugue Buissonnière. Une immersion où mets vagabonds et cuvées vibrantes se rencontrent, déconstruisant les dogmes pour créer l'émotion brute et inédite.

Fugue Buissonnière : Improvisation en 8 accords libres — entre mets vagabonds, cuvées vibrantes et musiques qui s’échappent

Une soirée pour ceux qui écoutent le murmure du vent (Psythuriste),

Suivent les saveurs, Savourent la précieuse beauté de l'instant

Et vivent parce que c’est joli (Khairologue).

Programme du 27/03/2026 et 03/04/2026

Préface du Menu

Il y a des soirées qui s’annoncent comme des rendez-vous. Et puis il y a celles qui s’improvisent comme une fugue. Une échappée belle, une école buissonnière du goût, où l’on quitte les sentiers battus pour suivre les parfums, les souvenirs, les chansons accrochées à l’âme.

Ce soir, nous ne cherchons pas la perfection. Nous cherchons la liberté. Celle qui s’invite dans un tartare iodé, dans une fregula vagabonde, dans un cochon de lait naturel, dans une focaccia qui voyage, dans un sundae coréen qui joue avec les textures, dans un cannolo qui fond comme une caresse.

Et en face, les cuvées. Des whiskies choisis pour leur caractère, leur audace, leur musicalité. Yeun Elez, LAGG, Ledaig, Clynelish, Ardbeg, Benriach, Aberlour… Des distilleries qui ne jouent pas en gamme majeure, mais en accords libres. Des expressions qui improvisent, qui osent, qui soufflent le vent dans les voiles.

Chaque plat est une note. Chaque whisky, un solo. Chaque thématique musicale, une ligne mélodique :

L’école buissonnière, l’invitation à oser, le vent, l’émotion, un souvenir incroyable, une chanson qui ne nous quitte jamais, et cette raison de vivre — parce que c’est joli.

Ce menu est une fugue. Une fugue insouciante. Une fugue vagabonde. Une fugue qui ne demande qu’a être jouée.

“I wish I knew how it would feel to be free.” — Nina Simone

« Si seulement je savais ce que c’est — être libre.

Sentir le vent sans chaînes, marcher sans poids,

Parler sans crainte, aimer sans murs,

Être soi, sans permission. »

Cette version ne traduit pas les mots, mais leur vibration. Elle évoque ce que Nina Simone chante : une liberté qui dépasse le corps, qui touche l’âme, qui réclame le droit d’exister pleinement.