Station V – L’Herbier des Fermentations

Lieu : La verrière botanique 

Mets : Fromage affiné 

Whisky : Riche, crémeux, fermenté

Cartographie sensorielle

• Lumière : Dorée, filtrée par les feuillages, ambiance de fin d’après-midi

• Texture : Verres opalescents, mousses végétales, bois clair

• Son : Chant d’oiseaux, bruissement végétal, murmure de conversation

• Odeur : Lait fermenté, herbes fraîches, sous-bois

• Gestuelle : Gestes enveloppants, partage complice, regard curieux